食前の血糖値対策
指原さんは血糖値の急上昇を抑えるために、食事の前にパック開けてそのままもずくを飲む習慣を続けてるんだそう。
バッグに常備し、外出先でも実践するほどストイックで、体が軽くなったと感じているそうです。私はそこまで出来ないのと大きいパックの方が割安なのでこれを買っています。
さっぱり系で「つるっ」と
🔶もずく＋トマト＋きゅうりをごまポン酢で和えると、酸味とごまの香りでサラダ感覚で食べられます。
🔶すりおろしきゅうり＋三杯酢＋おろし生姜で和えると、爽やかでご飯や冷奴の上に乗せても合う一品になります。
温かい汁物・麺アレンジ
🔶もずくと豆腐のすまし汁や中華スープに入れると、とろみが出て喉ごしの良いあったかスープになります。
🔶そうめんやそばに、もずく＋キムチやゆずポンを合わせてトッピングすると、つるつる食べられる「もずく麺」風になるそうです！！
おつまみ・おかず系
🔶もずくの天ぷら・かき揚げは、磯の香りとサクサク食感でお酒が進む沖縄定番の食べ方で、塩で食べると旨みが引き立ちます。
🔶卵焼きに刻んだもずくを入れると、プチプチした食感とボリュームが出て、お弁当にも良いおかずになります。
健康面のうれしさ
🔶もずくはフコイダンやアルギン酸を多く含み、食物繊維が豊富で低カロリーなので、腸の調子を整えたいときにも役立つ食材です。
🔶ただし、健康目的で一日に何パックも食べ続けると塩分や食べ過ぎが問題になることがあり、適量にすることがすすめられています。
まずは
・もずく＋三杯酢
・もずく＋きゅうり＋トマトのごまポン和え
・もずくの天ぷら（塩）
あたりから一つ試すと、かなり“もずく欲”が満たされると思います。
赤マルソウさんのもずくのたれは三連パックとかで食べなれたたれの味がします。
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