ゴールデンマスタードは、粒状のプチプチ食感とマイルドな味わいが最大の魅力で、辛みが抑えられた優しい風味が料理の主役を邪魔せずに引き立てます。
マスタード好きさん必見/今回紹介する商品
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🔶「深いコクのブラックタイプ」
牛ステーキやアボカド、卵料理、炭火料理などにも特によく合います。マグロやサーモンに合わせるのもおすすめです。
🔷「一番人気のゴールドタイプ」
白醤油を使い酸味と甘みのバランスがいいので、辛味も抑えたマイルドな味わい。
鶏・豚・魚・野菜など様々な食材にマッチします。
添加物不使用、辛みを抑えたお子様でも召し上がれる粒マスタードです。
主な特徴
粒マスタードシードをそのまま使い、白醤油、本みりん、米酢、メープルシロップなどで発酵させた独特の製法により、酸味と甘みのバランスが絶妙。
添加物不使用で子供から大人まで安心して使え、見た目の四角いボトルもスプーンで取り出しやすい工夫が施されています。
受賞歴と評価
日本野菜ソムリエ協会の調味料選手権2018で総合優勝し、ベルギーの世界味覚賞で2つ星を獲得するなど、世界的に認められた高品質な調味料です。
熟成肉師やシェフ、ソムリエが共同開発したプロ仕様の味わいが支持されています。
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🔶「深いコクのブラックタイプ」
牛ステーキやアボカド、卵料理、炭火料理などにも特によく合います。マグロやサーモンに合わせるのもおすすめです。
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